More Than Doodles

Die Trauben, die wir in den Rieden unseres Weinguts ernten, werden sofort nach der Ernte gepresst. Es vergehen wenige Stunden von der Ernte bis zur Verarbeitung bei der die Trauben gepresst und der Saft anschließend pasteurisiert wird. Der Saft ist alkoholfrei und schmeckt Kindern ebenso wie Erwachsenen.

Gesunder Saft

Sowohl die roten als auch die weißen Traubensäfte enthalten zahlreiche Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Besonders positiv sind die Flavonoide Quercetin und Anthocyane.

Diese Wirkstoffe wirken sowohl antiallergisch als auch entzündungshemmend. Außerdem hemmt es die Zusammenballung von Blutplättchen und beugt somit Thrombosen vor. Außerdem bekämpfen sie Umweltgifte und Zigarettenrauch. Sie fangen die freien Radikale im Körper ein und bremsen die schädlichen Oxidationsreaktionen in den Zellen.

Diese Wirkung werden teilweise auch dem Rotwein zugeschrieben, allerdings erst ab einer recht hohen Menge.